كيف يعمل البوتاجاز

كيف يعمل البوتاجاز كيف يعمل البوتاجاز في الواقع هناك العديد من أشكال التسخين التي تعتمد على تغيير الكهرباء إلى حرارة، ومن تلك الأشكال استعمال ملف حراري أو استعمال سخان هالوجين أو سخان يعتمد على الحث المغناطيسي. وكل تلك الأشكال تعرف بالفرن الكهربي ونحن في اغلب الأحيان نهتم على نحو الفرن وشكل سطحه العلوي دون أن ندرك كليا الفكرة التي يجريها على التسخين ذلك لو كان البوتاجاز يعتمد على الكهرباء. كما ذكرنا سابقا فان عملية طهي الغذاء هي تنفيذ الحرارة على الغذاء، ومهما اختلف شكل الصندوق الذي يتضمن الغذاء وأين نضعه في البوتاجاز فان عملية الطهي تعتمد على انتقال الحرارة من…